都说柠檬中的vc含量高，其实百香果比柠檬还高。
百香果，学名西番莲，又称鸡蛋果、热情果、西番果。因其果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
百香果含汁率高达30～35%，果汁有着数十种水果的浓郁香味，富含维生素及有机酸，稀释加糖就是用来消暑的好食物。果汁营养特别丰富。、每100克百香果果汁含有总糖 15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克，有机酸含量约为3%左右，氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。
虽然柠檬是人类最早发现的富含维生素C的水果，但是新鲜柠檬的维生素C的含量只为22毫克/100克。
根据张文斌的论文[1]，百香果的VC含量是33.1mg/100g。根据杨诗谣的论文[2]，柠檬的VC含量是18.55mg/100g，顺便附上其他常见水果蔬菜的VC含量结果，见表1。
所以，结论是百香果的VC含量比柠檬更高，但是水果里VC含量最高的是番石榴，蔬菜里VC含量最高的是灯笼椒，想不到吧。
[1]张文斌.百香果新品种‘福建百香果3号’的选育[J].中国果树,2021(06):62-64+109.
[2]杨诗谣,李美英,宋正蕊.不同蔬菜水果中维生素C(VC)含量检测分析[J].中国检验检测,2020,28(02):38-39+65.
美白事业当中必不可少的就是补充维生素C
每天应该摄入多少维生素C？
目前国内对维生素C的标准，可以分为4大类。
- 每人每日维C摄入达到100mg，就不出现坏血病或其他维C缺乏疾病，但不能预防慢病。
- 每人每日维C摄入达到200-300mg，可以减少感冒等疾病的发生。
- 每人每日维C摄入达到500-600mg。可能降低部分慢性疾病或心血管疾病。
重点部分：
- 每人每日维C摄入超过1000mg。超出国人最高耐受量，可能导致结石，升高某些疾病的死亡率。
总之，过多不好，过少也不成，“适量”才是关键。
长期口服维生素C能否美白？
答案是：能。
长期口服维生素C不仅能够美白淡斑（通过皮肤的抗氧化和淡化色素作用），还有增强皮肤保湿功效，促进胶原蛋白生成，加快伤口愈合，增强皮肤弹力，改善毛孔的功效。
但是~
你是否有思考过一个问题？
长期口服维生素C是否有副作用？
一个健康的成年人每天只需要100mg的维生素C就能够基本满足身体维持正常功能的需要。成年人每天膳食250g以上的谷物、125g以上的肉鱼蛋、300g以上的蔬菜和200g以上的水果，就可基本保证人体所需的各种维生素。
除了特殊人群（婴幼儿、怀孕和哺乳期妇女等）可能需要额外小剂量的补充维生素C。
有些人不喜欢吃瓜果蔬菜，所以通过吃维生素C片来满足身体对维生素C的需求。其实这样的做法是不对的。
因为新鲜的瓜果蔬菜里面富含的矿物质以及微量元素，即使是有“营养全面均衡”的保健品也难以面面俱到。更有甚者喜欢把维生素C当糖吃、当水喝，以求多多益善，实则对身体的负担很大。
服用较高剂量的维生素C，可能会促使维生素C在尿液中代谢为草酸，尿中过多的草酸可能会与游离钙结合，形成不溶性的草酸钙，增加肾结石的风险。
要记得食补永远优先于药补。
大部分人在补充维生素C时，最先想到的水果是柠檬，毕竟柠檬的维C含量是出了名的高。
但是柠檬在一种植物面前，也“羞红了脸”。
鲜为人知的“维C之王”
沙棘在生活中并不常见，但它的的确确是维C含量最高的水果。
沙棘每100g内就含有695mg的维C，几乎秒杀所有的蔬果。柠檬就显得相当弱势了，每100g只有53mg的维C含量。
沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵树种，是维生素源植物，被誉为天然维生素宝库。
其维生素C的含量极高，远远高于鲜枣和猕猴桃，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—8倍，橘子的6倍，山楂的20倍，西红柿的80倍，苹果的200倍，是世界植物群体中公认的 VC之王。
维生素C的多重作用
美白祛斑、抑制黑色素
维生素C是抗斑抗皱美白的关键所在，它不仅可以加快人体的新陈代谢，还能排毒养颜，减少自由基的产生，抗色斑的形成。
维生素C还是形成血管上皮的重要基质，有助于抑制黑色素形成。维生素C促进胶原蛋白合成，保持皮肤弹性和水润度，防止肌肤干燥老化。
增强免疫功能，向感冒说再见
维生素C能强化白血球的功能，增加维生素C的摄入量，可以促进具有抗病毒活性的蛋白质在体内大量产生，增强免疫功能，将病毒、细菌排出体外，减轻病症，提早复原。
预防白内障、防治青光眼、防止眼老化
维生素C是晶状体中的重要成分，可以预防晶状体浑浊造成白内障，增进眼球健康。维生素C还能防止视网膜受到紫外线伤害，对青光眼的防止有很好的作用。
合成骨胶原，增强补钙效果
维生素C可以改善钙的吸收和利用，维生素C参与骨质中胶原蛋白的合成，防止骨质疏松，当维生素C缺乏时，骨骼的基础部分破损，矿物质也开始流失，骨骼脆弱易折。
保护血管、防止动脉硬化
维生素C能降低血液中的甘油三酯和胆固醇，它像个血管的清道夫，通过修复斑块沉积留下的伤痕，使血管恢复光滑，血流保持畅通。
