含维生素C和维生素E多的越多越好
蔬菜类维C前五：辣椒，芥蓝，苦瓜，菜花，西兰花
水果类维C前五：酸枣，枣，沙棘，猕猴桃，草莓
蔬菜类维E前五：黑木耳，蘑菇，冬菇，地衣，芹菜
水果类维E前五：枣，猕猴桃，苹果，桃，梨
另：维E脂溶性，果蔬类含量不多，建议来源植物油，摄入过多会中毒。
友情提示，药补不如食补。
维生素C: 草莓，橙子
维生素E：奶油果，甜椒
一般来说，很多食物里面都含有维生素，哪些食物含维生素C和E最多呢？
水果类的有：酸枣、鲜枣、橙、草莓、猕猴桃、葡萄、桔子、枇杷、柿子、山楂、樱桃、沙田柚
蔬菜类的有：胡萝卜、土豆、卷心菜、山药、玉米、菠菜、紫甘蓝
此外坚果类、豆类食物也含有丰富的维生素。
以上这些都是含维生素C和E最多的食物。
- 大家都知道，维生素是我们身体营养里不可或缺的，那维生素到底对我们有什么好处呢：
1、 可以美白肌肤，因为它可以促进我们的新陈代谢、排毒养颜。
2、 提高人体免疫力，预防贫血、预防感冒。
3、 保护牙齿。
4、 可以延缓衰老，保持青春活力。
5、 美白祛斑，女性吃了还可以增强生育功能。
另外请注意，维生素虽然对我们身体好，但是也不能过量摄入哦，服用过多会导致腹泻、胃痉挛等，尤其是肾功能不好的人，不要过多服用，因为超剂量的维生素会引起胃酸过多，胃液反流。
再建议一下：水果、蔬菜最好是吃纯天然的，无公害的绿色蔬果。
含维生素C最多的蔬菜是什么？你可能想不到是这个蔬菜
大家好，我是营养调理师空谷阿亮，今天的主题是：维生素E的功效和作用，
现在进入主题：
维生素E又名生育酚。主要用于抗衰老、预防习惯性流产、先兆流产、绝经期综合征等。也可用于肌萎缩、肌营养不良、肝炎、肝硬化、冠心病的辅助治疗。临床上还发现可用来防治多种疾病。现选择介绍以下十多种，供读者参考。
1. 预防肺部疾病
美国加利福尼亚大学社会与环境医学系主任丹尼尔曼茨尔说：“我们给试验动物喂食维生素E后发现，即使他们生活在烟雾弥漫的环境中，其肺组织几乎也没有受到任何损伤，并且这些动物园的寿命还得以显著延长”。
曼茨尔认为：儿童也应该经常服用维生素E，以预防肺部疾患的发生。
芬兰国家癌症研究院及赫尔辛基国家公众健康服务中心的研究人员对29000名嗜烟的老年男性进行研究后发现，血液中维生素E含量高的人与水平较低者相比，肺癌的患病率减少了19%，这表明维生素E能制肿瘤细胞生长，从而使癌症的进展得以控制。
2. 治疗口腔溃疡
据报道，用维生素E治疗口腔溃疡患者67例，其中40例系复发性口腔溃疡。用药后，22例溃疡疼痛消失，2～3天后创面愈合。19例疱疹性口炎，用药3～4天后，疼痛消失，溃疡面上皮开始修复。用法：维生素E 3克，糖精0.1克，香草香精0.15毫升，乳糖100克，研粉混合均匀后，涂布于溃疡面上，每天3次。另有人用维生素E配合黄连素治疗小儿复发性口腔粘膜溃疡患者，总有效率为85％。用法：维生素E 1粒(100毫克)与黄连素1片(100毫克)混合，涂于患处，每日数次。
3 治疗消化性溃疡
有人用维生素E配合硫糖铝、阿托品治疗消化性溃疡。服药后可使症状消失，溃疡愈合，治愈率为78.4％，总有效率为91.5%；对照组治愈率为16.7％，总有效率为26.3％。两组比较差异非常显著。用法：维生素E 400毫克，每天2次(在清晨及睡前空腹服)，每次同时服硫糖铝0.5克，阿托品0.3毫克，服药前后1小时不进食。连续用药4周。
4 防治痔疮
内服维生素E治疗痔疮，可达到良好效果。除多年顽固性痔疮外，一般不需手术治疗。用法：口服维生素E，每次50毫克，每天3次，温开水送服。
5. 降低心脏病和中风的死亡率
一项研究显示，每天服用1粒综合维他命，以及一种抗氧化维他命A、C或E、能够减少心脏病和中风致死的危险，这项研究结果是由乔治亚洲的疾病控制与预防中心(CDC)的娃特金和同事所证实，这项研究对一百万名，年龄在30岁以上的成人进行研究，这些受访者中，有些人只服用综合维他命，有些人只服用维他命A、C或E，而他们服用的时间都超过7年以上。研究人员效这些人和没有服用任何维他命的人进行死亡率的比较，发现：服用综合维他命和一种抗氧化维他命的人，死于心脏病和中风的比率比不服用任何维他命的人低15%。而且，服用综合综维他命脉的时间长愈长，死亡的比率也愈低。但是，只是单独服用综合维他命的人，却没有出现上述的情况，研究人员表示：为可能是因为，想要减少死亡率还需要另一种维他命或是其他的补充品。
6. 预防前列腺癌
德国医学专家研究发现，多摄入维生素E和减少动物脂肪摄取量有助于预防前列腺癌,男子每天摄入400 mg维生素E并主要食用植物脂肪，可以在前列腺癌早期有效抑制癌细胞的发展,专家说，多吃富含硒的食物并加强锻炼，对前列腺癌也能起到预防作用。随着年龄的增高，男子患前列腺癌的风险效不断加大。因此，建议人们最好从40岁起就开始服用维生素E。
7. 减轻肾损伤
最近，德国科学家经研究得知，抗体过多产生活性氧分子(亦称氧自由基)可损伤肾脏，而使用抗氧化剂治疗可减轻这种损伤，起家们给11例使用权皮质类固醇疗法无明显疗效的肾病患儿使用维生素E治疗，剂量为200国际单位，2次/d，疗程为2~3个月，并以测定晨尿蛋白及肌酸酐的比率来确定治疗前后的尿蛋白，结果显示出明显疗效。维生素E对患者的肾小球、血清白蛋白或胆固醇浓度均无影响，亦未发现其毒副作用。
8. 提高中老年人的免疫能力
国外研究发现，45岁以上的中老年人，在健康饮食的基础上再服用维生素E。能明显提高其免疫能力，从而降低得传染病的可能，对他们的免疫细胞观察发现，这些细胞的活性与低年龄的正常人世间相似，而不是跟同龄人一样活情不足。
9. 有助老人记忆
《美国老年社杂志》有一篇“维生素E有助老人记”的研究报告。该文作者以测试Alzheimer氏病和某他病呆症大脑功能衰退程度的方法，来测试1769例年龄在50~75岁的健康老人，捕捉词语的认知能力，比血抗氧化剂维生素E水平高的老人低。他们又把受试者的年龄、受教育程度、吸烟状况和血胆固醇浓度等因素放在一起测试，仍可看到维生素E水平与认知能力的相关性，提示维生素E有保护老年人认知能力的作用
10. 治疗痛经
用维生素E防治痛经，效果极好。用法：口服维生素E，每天300毫克。
11. 治疗产后缺乳
用法：口服维生素E 每次200毫克，每天2～3次，连续服药5天。结果：用维生素E治疗产后缺乳患者30例，有效率为90%。26例5天内每次泌乳量超过60毫升(治疗前每次少于10毫升)，与对照组有明显差异。从孕期37周开始至分娩期间，每天口服维生素E600毫克。结果：应用维生素E后，哺乳期乳量明显增加。
